请用微信小程序<重庆新闻网分享图制作工具>扫码
请用微信扫一扫分享
一把好面坊:大胆出新好吃又营养的桑叶面条
2019年12月12日 11:32 来源:华龙网

  为推进黔江农村电商发展,培育“山韵黔江”农产品区域公用品牌,黔江区商务委现已着手布署黔江区特色农产品O2O扶贫专柜项目的工作中,该项目将于近期在主城区试点落地,设置30个黔江特色产品专柜销售黔江特色产品,助力消费扶贫。

  为此,黔江商务委联合华龙网愉生活“重庆电商扶贫在行动”栏目组对入驻该项目的特色农产品进行采访报道,本期给大家介绍桑叶面条。

一把好面坊供图
一把好面坊供图

  近年来,重庆小面凭借其麻辣鲜香的味道,征服了全国各地美食爱好者的味蕾,在重庆的街头走一走,你随时都能吃到一碗美味的重庆小面,但若是想要吃到一碗好吃又健康特别的桑叶小面,那这家一把好面坊生产的桑叶面你就有必要知道一下了。

  据了解,桑叶在古书籍中又称“神仙叶”,能除寒热、出汗、治劳热咳嗽、明目、长发以及其它各种疑难杂症,药效极为广泛。

  早在1996年,就有人对桑叶进行研究发现,桑叶含30%到40%的蛋白质,这些蛋白质共有18种,有七种是人体所必需的氨基酸。其中,赖氨酸、维生素含量包括维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E等都特别丰富,对降三高有非常好的效果,对抗衰老也有很好的作用。

  鉴于黔江空气好、气候温和、富硒,特别适合桑叶生长,因此,黔江一把好面坊开始将桑叶制粉,做成面食。

  为了做好桑叶面,黔江一把好面坊还将桑叶送给农委及其它检测机构检测,以确保食品质量。此外,为确保面条的营养与口感,一把好面坊选用了精制的桑叶粉与黔江最好的优质面粉一起做面,在制面时严格遵循工艺流程,做出来的桑叶面,色香味俱全,既富含营养,口感也相当劲道。

一把好面坊供图
一把好面坊供图

  现在,随着大众消费者对健康饮食需求的不断增长,相信在未来,一把好面坊还能将重庆桑叶面推向更远的地方。

【编辑:李娅】